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青豆和炮轰豆用樱桃蕃茄

年轻的炮轰豆 - 在农民的市场上提供全年夏季 - 这是在这里的大问题,直到完全温柔,打扮温暖,所以他们浸泡了锋利的香槟醋。你可以使用不同品种的豆子;只需一定要分开烹饪,因为烹饪时间会随着尺寸而变化。

服务4.

香槟醋(食谱遵循)
½磅炮轰豆:蔓越莓,甘露酱或羊毛,贝壳,关于¼杯豆类
½磅新鲜的夏季豆:黄色蜡或蓝色湖泊绿豆,绿色或黄色。
罗马诺,茎干饰在斜上杯成熟,小樱桃西红柿的一半,切成两半
2汤匙切碎的平叶欧芹或½茶匙切碎的新鲜牛排
盐和胡椒
香槟醋

制作醋汁并留出。

将一小罐水煮沸并落入炮击豆。将热量降低到温和煮沸并煮至完全嫩,约12至15分钟。品尝豆子,以确保在排水之前他们已经准备好了。用一半的香醋沥干和折腾,用盐和胡椒轻微撒上撒上盐和辣椒。放在一边凉爽。

将中等大小的水煮沸和轻轻煮沸。单独烹饪新鲜的豆类,允许绿豆的2至3分钟,黄色蜡4到6分钟,大型罗马豆的6至8分钟。用过滤器将它们从水中舀起来;在冷水下冲洗。将新鲜豆类与剩余的醋汁和草药一起扔进炮轰豆内。 

就在服务之前,如果需要,将西红柿和季节添加盐,胡椒和醋的飞溅。

香槟醋汁
制作一个慷慨的1/3杯

2汤匙香槟醋
½汤匙第戎芥末
½茶匙盐
捏辣椒
¼杯特级初榨橄榄油

结合一切,除了一个小碗里的油。逐渐在油中搅拌直至乳化。

提示:如果炮击豆不可用,只需制作沙拉,没有它们,将樱桃西红柿增加到一个完整的杯子。

发布时间: 2021-05-08 23:56:50

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